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一、越冬伤亡的原因 1、气候异常突变 如晚霜的危害。2、品种抗寒性弱。3、树势较弱或树提生长不充实。4、其他如机械损伤，病虫害严重等。
二、防护措施 1、营造果园防护林 采用乔灌草结合形成防护林带。2、选用适合当地的抗寒品种。3、提前浇封冻水。4、增强树势，使枝梢生长充实。5、加强病虫害防治，及时保护伤口。6、果园熏烟，防止晚霜危害。7、采用缠干、树体涂白、喷布药剂等措施防冻。
三、受冻后的果树管理 当果树受冻后首先应加强土壤管理，增施氮肥；受冻的树最好不进行春季修剪，生长季要重疏花疏果，减少负担，对于徒长枝要摘心控制，不要疏除，尽量保留叶面积。
